SUGGESTIONS MENU DE PÂQUES

Et qu’est-ce qu’on mange à Pâques ? Bonne question…

Pour vous faciliter l’inspiration, je vous propose une petite composition de menu. Un petit clic sur le titre de chaque recette, et hop, tous les détails de celle-ci s’offrent à vous… et vous permettent de vous organiser pour la fête.

Et si un des éléments n’est pas à votre goût, vous trouverez peut-être votre bonheur en parcourant la catégorie de plats concernée sur le blog, et surtout dans la rubrique Jours de Fête… sans oublier de consulter l’index Salé, pour compléter par exemple ces plats par des accompagnements, et l’index Sucré qui vous fera découvrir d’autres petites gourmandises…

Voyons un peu ce qui pourrait être au menu…

APERO / ENTREE

Barquettes d’endives aux crèmes d’avocat et de saumon fumé

Petits coeurs au beurre de saumon fumé et aneth

Mini cupcakes apéritifs au Roquefort

ENTREE

Salade aux asperges et aux crevettes

Panier de brocoli au jambon et au comté

Mini éclairs à la crème de saumon fumé

PLATS – POISSONS

Blanquette de saumon aux asperges

Panaché de poissons

Papillotes de saumon au citron et aromates du jardin

PLATS – VIANDES

Suprêmes de volaille farcis

Filet mignon au Roquefort

Pintade à la moutarde à l’ancienne

DESSERTS

Mystères glacés au caramel et pralin

Mini Pavlova aux fruits acidulés

Mousse au citron et au mascarpone

BISCUIT/GATEAU

Biscuit meringué au citron

Tarte à la rhubarbe alsacienne

 

Et voilà… faites-vous plaisir, ainsi qu’à vos convives !

Je vous souhaite, à Toutes et à Tous, de passer de très bonnes fêtes de Pâques.