Catégorie : Petits fours

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Petits biscuits Bredele de Noël au beurre

Les Bredeles sont les incontournables petits gâteaux de Noël alsaciens. Étant alsacienne, ma grand-mère Mamema m’a appris à les faire dans mon enfance… C’est d’ailleurs sa recette inchangée de petits biscuits Bredele de Noël au beurre, tendres et friables, au bon goût de beurre, que je vous partage aujourd’hui. C’est vraiment le ba.ba du Bredele que celui au beurre. Et on peut leur donner toutes … Continuer de lire Petits biscuits Bredele de Noël au beurre

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Cookies au chocolat au lait et noix de pécan

(au Thermomix®) A la recherche d’un petit cookie sympa ? Aujourd’hui, je vous propose une belle petite gourmandise sucrée : des cookies au chocolat au lait et noix de pécan, réalisés au Thermomix®. Vous me direz : encore des cookies ! Et bien personnellement, je n’en ai pas encore publiés, pour la bonne raison qu’à chaque fois que j’en fais, je cherche à optimiser ma … Continuer de lire Cookies au chocolat au lait et noix de pécan

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Petits gâteaux aux noix meringués

Ma grand-mère (Mamema… que je vous ai déjà présentée…) serait très fière que je la mette à l’honneur aujourd’hui en vous partageant sa recette de petits gâteaux aux noix meringués. Ces petits gâteaux sont incroyablement bons ! ils sont, pour l’essentiel, composés de noix de Grenoble moulues, de blancs d’œufs en neige, de sucre glace et d’une bonne dose de cannelle, l’épice de Noël par … Continuer de lire Petits gâteaux aux noix meringués

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Petits fours citron intense

Nul besoin d’attendre Noël et ses bredele d’Alsace pour goûter à ces petits fours citron intense, qui vont vous surprendre par le contraste entre la tendreté de leur pâte et le peps que leur confère le citron… Vu que je suis grande fan de citron, je me suis imaginé que la base des formidables palets rhum raisins (clic, clic pour accéder à la recette) serait … Continuer de lire Petits fours citron intense

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Palets au rhum et aux raisins

Vous avez confectionné des meringues aujourd’hui et il vous reste des jaunes d’œufs sur les bras ? Pas de souci, cette recette de palets au rhum et aux raisins arrive à point nommé pour les utiliser au plus vite, vu qu’ils ne se conservent que très peu de temps au réfrigérateur. Et si, inversement, vous mourez d’envie de goûter à ces fameux petits fours et … Continuer de lire Palets au rhum et aux raisins

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