Étiquette : déjeuner

Accompagnements, féculents..., Légumes, PLATS, Plats uniques, Thermomix (salé), Végétarien

Lentilles corail et quinoa au curry au Thermomix

Aujourd’hui, une petite recette healthy/saine avec ce one-pot/plat unique, fait en un tour de main au Thermomix®. Et oui, au quotidien nous essayons de nous nourrir assez sainement et nous réservons les petites folies gustatives au week-end… chacun son truc… Je l’ai découverte avec grand plaisir sur le joli blog La Cuisine de Poupoule (clic… clic… pour le visiter), qui l’a piochée dans le livre … Continuer de lire Lentilles corail et quinoa au curry au Thermomix

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Légumes, PLATS, Plats à base de fromages, Plats uniques, Végétarien

Tranches de chou-fleur saveur pizza

Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d’une pincée d’origan… Tout cela lui donne un petit air méditerranée et nous rappelle bien sûr les saveurs d’une pizza que l’on aime tant (en moins plombant bien sûr… ça donne bonne conscience…). J’ai … Continuer de lire Tranches de chou-fleur saveur pizza

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JOURS DE FETE..., Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Poissons et Fruits de mer, un peu de salé...

Cassolettes de fruits de mer

Pour un repas sans viande, je vous propose des cassolettes de fruits de mer avec une sauce allégée, que l’on pourra accompagner de tagliatelles et d’endives braisées ou de riz thaï et d’une bonne salade verte par exemple… Voilà de quoi contribuer savoureusement à l’équilibre des menus de la semaine. Et on peut aussi leur donner facilement un petit air de fête pour les servir … Continuer de lire Cassolettes de fruits de mer

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Accompagnements, féculents..., Légumes, PLATS, Thermomix (salé), Végétarien

Riz au potiron au Thermomix

(au Thermomix®) En sympathique plat végétarien ou en savoureux accompagnement, du riz au potiron au Thermomix, agrémenté d’un soupçon de curry et d’un filet d’huile d’olives… Je l’ai découvert avec bonheur dans le magazine Saveurs Thermomix® hors série n°13 Best of 2023 et me suis empressée de le réaliser… A défaut de potiron, j’ai utilisé de la courge butternut, dont j’ai augmenté la quantité, en … Continuer de lire Riz au potiron au Thermomix

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Légumes, PLATS, Plats à base de fromages, Plats principaux (autres), Plats uniques, Quiches, Tourtes, pizzas

Tarte à la courgette et feta

Un beau souvenir gustatif de vacances, de mer bleu turquoise et de soleil, dont j’ai essayé de reconstituer les saveurs dans cette tarte à la courgette et feta. Pour rehausser son goût, j’y ai incorporé quelques lardons fumés, mais qui ne sont pas indispensables à la recette, la feta pouvant très bien se suffire à elle-même. Par contre, ce qui est indispensable, c’est de réveiller … Continuer de lire Tarte à la courgette et feta

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Tomates farcies à la viande

Que serait un été sans tomates farcies ? Et bien comme un jour sans soleil ! Elles font partie de ces recettes repères qui rythment mes saisons… Et je les fais telles que ma grand-mère Mamema les confectionnait, vu que cette recette a bercé mon enfance. Et, comme elle avait pour habitude de les faire dans une cocotte en fonte et non au four, comme … Continuer de lire Tomates farcies à la viande

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Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Plats uniques, Salades, Végétarien

Salade estivale perlée aux crudités et melon

En repas par journée caniculaire ou en entrée fraîcheur légère avant un repas, je vous propose aujourd’hui ma salade estivale perlée aux crudités et melon. J’adore ces petites perles, qui, si vous ne les connaissez pas encore, sont tout simplement des pâtes, mais qui sont transfigurées du fait de leur forme, et topissimes dans une salade. Et si aux petites billes on ajoutait des grandes … Continuer de lire Salade estivale perlée aux crudités et melon

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Tomate mozzarella au jambon fumé et au pesto

Avez-vous déjà pensé à vous préparer une tomate mozzarella au jambon fumé et au pesto cet été ? non ? Alors il est grand temps de remédier à cela… et avouez que la météo s’y prête ! Très facile et rapide à préparer, à condition que vous ayez déjà concocté mon Pesto au basilic et amandes (clic…clic… pour ma recette, au Thermomix* ou non) et … Continuer de lire Tomate mozzarella au jambon fumé et au pesto

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Légumes, Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Plats uniques

Oeufs brouillés aux légumes et chorizo

J’ai encore réussi à arracher une petite poignée de feuilles d’épinard des griffes de ces voraces de pucerons ! NON, ils ne les auront pas ! elles sont pour moi… Je me suis empressée de créer des œufs brouillés aux légumes et au chorizo, absolument délicieux ! Il y a bien longtemps que je n’avais pas fait d’œufs aux oignons, tomates et gruyère et là, … Continuer de lire Oeufs brouillés aux légumes et chorizo

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