Paella rapide et simplissime

Une petite recette sympa de paella rapide et simplissime au micro-ondes, que j’ai découverte il y a longtemps de cela à une soirée Tupperware, si longtemps, que je ne me souviens plus de l’année !! c’est grave docteur ? Mais je l’ai adoptée et agrémentée à mon goût, et j’ai plaisir à la refaire toujours et encore… Je ne prétends pas qu’elle puisse rivaliser avec … Continuer de lire Paella rapide et simplissime

Wraps à la tartinade de thon et aux crevettes

Aujourd’hui, je vous propose de combiner deux recettes de mon blog pour la réalisation de ces wraps à la tartinade de thon et aux crevettes, notamment les galettes de tortillas (clic s/lien https://clarisseencuisine.wordpress.com/2021/05/03/tortillas-mexicaines-maison/ que j’aime utiliser pour la réalisation de wraps et la tartinade de thon et pois chiches (clic s/lien https://clarisseencuisine.wordpress.com/2021/07/07/tartinade-de-thon-et-pois-chiches/ qui forme une base savoureuse. De belles crevettes bio, ainsi que des tomates … Continuer de lire Wraps à la tartinade de thon et aux crevettes

Papillotes de saumon au citron et aromates du jardin

Je me suis laissée inspirer par l’achat de deux pavés de saumon Bömlo de Norvège auprès du poissonnier. Quésaco ? le nom me disait quelque chose, mais quoi ? apparemment il s’agit d’un saumon de qualité supérieure, élevé dans les eaux pures et froides des fjords de la côte Ouest de la Norvève, dans des conditions proches du milieu naturel. Petit temps de réflexion : … Continuer de lire Papillotes de saumon au citron et aromates du jardin

Tartinade de thon et pois chiches

Avec le retour des beaux jours, il nous faut de l’inspiration pour une petite recette rapide d’apéro en terrasse avec de bons amis ou pour le brunch du dimanche… J’ai déniché sur le chouette blog de Mumu (clic s/lien pour le visiter…) https://lescreationsdemumuetautresgourmandises.wordpress.com/2021/07/02/tartinade-de-thon-et-pois-chiche/#more-19087 , une sympathique recette de tartinade de thon et pois chiches, parfaite pour un apéritif improvisé à l’ombre d’un parasol. En principe … Continuer de lire Tartinade de thon et pois chiches

Crevettes à l’américaine

(au Thermomix / ou non) Dernièrement j’ai vu une recette de crevettes à l’américaine qui avait l’air bien sympathique chez mon amie Yolande qui tient le super chouette blog Les Petits Plats de Patchouka https://www.chezpatchouka.com/crevettes-a-lamericaine-thermomix/ , qui est une de mes références et que je vous conseille vivement de visiter (également pour ses nombreux gâteaux, dont elle est la reine…). Tout comme moi, elle est … Continuer de lire Crevettes à l’américaine

Blanquette de saumon aux asperges

C’est une nouvelle fois sur le joli blog Cuisine de Gut de mon amie Claudine que j’ai trouvé une sympathique recette de Blanquette de saumon à l’estragon et citron, que j’avais de suite portée sur ma « to cook list » (Source initiale : le sympathique blog http://lacuisinedeyolande) Voilà chose faite ; je l’ai cuisinée avec l’estragon frais merveilleusement parfumé du jardin et, comme nous sommes en … Continuer de lire Blanquette de saumon aux asperges

Salade aux asperges et aux crevettes

Profitons encore du joli mois de mai avec l’opulence d’asperges, pour en confectionner une belle assiette de salade aux asperges et aux crevettes. J’avais de belles crevettes bio cuites et décortiquées au réfrigérateur, de la salade verte, quelques feuilles de roquette, des pointes d’asperges cuites, de la mozzarella, de la feta de brebis et de délicieuses olives noires à la grecque. Petite réflexion quant à … Continuer de lire Salade aux asperges et aux crevettes

Poêlée de tagliatelles au pesto et au saumon fumé

En repas rapide et sympa, je vous propose aujourd’hui, une poêlée de tagliatelles au pesto et au saumon fumé. Le pesto, selon les saisons, à base de basilic ou persil/roquette et bien d’autres variantes, peut se préparer à l’avance ; d’ailleurs, je trouve que les arômes se développeront beaucoup mieux s’il a le temps de se poser un ou deux jours. Pour une conservation plus … Continuer de lire Poêlée de tagliatelles au pesto et au saumon fumé

Panaché de poissons

Vous avez opté aujourd’hui pour une recette de poissons… très bonne idée ! Je vous propose de découvrir mon panaché de poissons sur un lit de julienne de légumes. Il va ravir vos convives amateurs de produits de la mer et sa réalisation ne vas pas vous accaparer beaucoup de votre précieux temps. Le choix de deux ou trois variétés de dos de poissons (découpés … Continuer de lire Panaché de poissons

Blanquette de thon au curry

Vous venez de rentrer chez vous et ne disposez que de peu de temps pour préparer un petit repas sympa ? Alors vous avez peut-être les ingrédients nécessaires à cette recette dans votre cuisine, ou alors, achetez de suite les ingrédients en double pour pouvoir piocher la prochaine fois à l’improviste. C’est une recette familiale que j’aime toujours refaire. Elle peut être plus ou moins … Continuer de lire Blanquette de thon au curry