Catégorie : Poissons et Fruits de mer

Epices, PLATS, Plats uniques, Poissons et Fruits de mer, Saveurs du monde, Thermomix (salé), Viandes

Jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison

Un plat unique aux saveurs bien parfumées comme je les adore… Ce jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison est très pratique et facile à réaliser, puisqu’il est fait au Thermomix® (également faisable sans, au choix…). J’ai flashé dessus lorsque j’ai aperçu cette recette surf and turf/ terre et mer (je sais, la traduction littérale est inversée…lol) sur le joli blog Couleur … Continuer de lire Jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison

Clarisse en Cuisine18 commentaires
JOURS DE FETE..., PLATS, Poissons et Fruits de mer, Sauces chaudes et froides, dressings, un peu de salé...

Lotte à l’estragon

En belle entrée chaude de poisson ou en plat principal un peu plus généreux, cette lotte à l’estragon fera bonne impression sur une table festive (ou à toute autre occasion d’ailleurs, nul besoin d’attendre une fête…). Autre avantage, et non des moindres, sa réalisation est simple et rapide (et ça c’est top !) et, cerise sur le gâteau, la lotte n’a pas d’arêtes (elle a … Continuer de lire Lotte à l’estragon

Clarisse en Cuisine23 commentaires
Cookeo (salé), PLATS, Plats uniques, Poissons et Fruits de mer, Saveurs du monde

Bouillon de crevettes et nouilles chinoises

Au Cookeo® Si, comme moi, vous aimez de temps à autre déguster un petit plat aux accents asiatiques, vous vous régalerez sûrement de ce délicieux bouillon de crevettes et nouilles chinoises. Et petit plus, il se réalise facilement et rapidement au Cookeo®, sous forme de one-pot/plat unique. Dès que j’ai vu passer cette recette sur le blog Oh la Gourmande de ma copinaute Delphine (clic…clic … Continuer de lire Bouillon de crevettes et nouilles chinoises

Clarisse en Cuisine19 commentaires
PLATS, Poissons et Fruits de mer, Sauces chaudes et froides, dressings

Cabillaud à la parisienne

Et si nous mangions du poisson aujourd’hui sous forme de cabillaud à la parisienne, pour changer un peu… Le dos de cabillaud est absolument délicieux et fondant. Mais consommons-le avec modération pour préserver l’espèce, afin qu’il puisse nous régaler longtemps encore… Dans cette recette, il est cuisiné au vin blanc, carottes et champignons, ce qui en fait une petite sauce sympathique, peu grasse, qui agrémentera … Continuer de lire Cabillaud à la parisienne

Clarisse en Cuisine20 commentaires
Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Poissons et Fruits de mer

Boulettes de thon à l’italienne

Allez, aujourd’hui on opte pour pour un petit repas de poisson rapidement réalisé, et qui sort un peu des sentiers battus, notamment un plat de boulettes de thon à l’italienne. Gageons que même les enfants en redemanderont tellement c’est bon ! J’ai déniché la recette sur le chouette blog Les Délices de Thithoad (clic… pour le visiter). Merci pour son délicieux partage… L’ingrédient de base … Continuer de lire Boulettes de thon à l’italienne

Clarisse en Cuisine22 commentaires
PLATS, Poissons et Fruits de mer, Sauces chaudes et froides, dressings

Poêlée de fruits de mer à la pulpe de tomates et à l’ail

Aujourd’hui je souhaite vous partager ma recette de poêlée de fruits de mer à la pulpe de tomates et à l’ail que je ne manque pas de refaire régulièrement, tellement l’ensemble est goûteux et addictif, mais relativement sain, puisque le seul apport de corps gras est l’huile d’olives… Je profite de l’été pour la réaliser avec des tomates fraîches que je pèle (la variété Pyros … Continuer de lire Poêlée de fruits de mer à la pulpe de tomates et à l’ail

Clarisse en Cuisine18 commentaires
APEROS/ENTREES, PLATS, Poissons et Fruits de mer

Toasts de concombre au thon et tomates cerises

Allez, pour le dimanche, une petite recette d’apéritif rapide, efficace et plaisante… des toasts de concombre au thon et tomates cerises ! Dès que je l’ai vue sur le joli blog de ma copinaute Les Papilles de Karen (clic… clic… pour le visiter), j’ai su que j’allais la tester à la première occasion. Voilà chose faite ; elle a été validée par nos amis, qui … Continuer de lire Toasts de concombre au thon et tomates cerises

Clarisse en Cuisine20 commentaires
APEROS/ENTREES, Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Plats uniques, Poissons et Fruits de mer

Tartines dînatoires à la truite fumée, guacamole et roquette

Alléchée par les nombreuses tartines de toutes sortes qui gravitent sur le Net, et inspirée par le contenu de mon réfrigérateur et des produits de saison de notre jardin, je me suis lancée dans l’élaboration de tartines dînatoires. Bon, je les ai baptisées ainsi, mais elles sont super aussi en entrée, au brunch ou en pique-nique (mais attention toutefois au transport qui risque de les … Continuer de lire Tartines dînatoires à la truite fumée, guacamole et roquette

Clarisse en Cuisine16 commentaires
APEROS/ENTREES, Légumes, Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Plats uniques, Poissons et Fruits de mer

Galets de courgettes au thon et chorizo

Poursuivons la saga de notre starlette la Courgette qui mène toujours sa carrière tambour battant… Sa transformation est radicale ! elle est à nouveau sur le devant de la scène dans de gourmands, mais toutefois sains, galets de courgettes au thon et chorizo ! Et oui, elle sait y faire pour se démarquer… Leur réalisation est simplissime et grand avantage en cette période estivale, ils … Continuer de lire Galets de courgettes au thon et chorizo

Clarisse en Cuisine18 commentaires
JOURS DE FETE..., PLATS, Poissons et Fruits de mer, Saveurs du monde, un peu de salé...

Filets de saumon sauvage à la toscane

Un régal absolu pour les amateurs(trices) de poisson, le saumon sauvage à la toscane pour une tablée du dimanche… Personnellement, je choisis le saumon sauvage (tout comme Michèle du joli blog Croquant Fondant Gourmand (clic ICI), sur lequel j’ai déniché cette belle recette), car il est très peu gras et bien goûteux, sans trop sentir le poisson de loin. Je ne le cuisine pas souvent, … Continuer de lire Filets de saumon sauvage à la toscane

Clarisse en Cuisine30 commentaires