Comme je l’ai déjà évoqué, j’adore composer mes mélanges d’épices moi-même et surtout ainsi les faire correspondre à mes goûts. Mon penchant va vers les épices indiennes, dont le garam masala. Rien que son nom me fait déjà voyager au pays des Maharadjas… Ma quête de la recette idéale du garama masala maison sur le net m’a conduite vers le joli blog de https://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/search/garam%20masala/ qui … Continuer de lire Garam masala maison