Bonjour Amis Internautes, qui me faites le grand plaisir de pousser la petite porte de mon blog culinaire de partage de recettes. Vous y découvrirez ma cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix®, de terroir (Alsace) et d’inspirations un peu plus lointaines…
Grâce aux onglets du haut ou la liste déroulante à droite, vous pouvez sélectionner les catégories de plats. Sinon, vous avez également un outil de recherche, qu’il suffit de renseigner par le nom de la recette recherchée, ou bien l’index salé et l’index sucré donnant alphabétiquement accès direct à chacune de mes recettes en cliquant sur son nom.
Et si vous avez envie de laisser un petit commentaire sous une recette réalisée, je le lirai avec grand plaisir… N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations (via contact) et je les mettrai sous les projecteurs en les publiant sous mes recettes.
Je vous souhaite une bonne visite de mon blog culinaire et reste à votre disposition pour toute question que vous pourriez avoir dans le cadre de mes recettes (dans la mesure de mes moyens, bien sûr…). Afin de ne rater aucune de mes publications, je vous recommande de vous abonner (gratuitement) à ma Newsletter (dans la colonne de droite).
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Jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison
Un plat unique aux saveurs bien parfumées comme je les adore… Ce jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison est très pratique et facile à réaliser, puisqu’il est fait au Thermomix® (également faisable sans, au choix…). J’ai flashé dessus lorsque j’ai aperçu cette recette surf and turf/ terre et mer (je sais,… Continuer de lire Jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison
Gâteau à la rhubarbe & mascarpone
Pour profiter pleinement de cette belle saison de rhubarbe printanière, je vous partage aujourd’hui un délicieux gâteau à la rhubarbe & mascarpone. L’huile y remplace avantageusement le beurre et lui confère un beau moelleux. A sa vue, on pourrait penser à une sorte de tarte tatin en version gâteau. Mais il est plus simple et… Continuer de lire Gâteau à la rhubarbe & mascarpone
Cookies au chocolat et aux pommes
Aujourd’hui je vous propose ces délicieux petits cookies au chocolat et aux pommes qui vont ravir petits et grands gourmands… J’ai promis à Claire (qui les a goûtés chez moi et les a trouvés très bons) de les publier, afin qu’elle puisse elle aussi s’en délecter et faire des heureux autour d’elle. J’ai déniché la… Continuer de lire Cookies au chocolat et aux pommes
Radis au St Morêt et aux cacahuètes
En pleine saison des petits radis printaniers, je vous propose une belle mise en valeur de ces derniers pour un apéritif bien sympathique. J’ai trouvé cette chouette petite recette sur le joli blog La Cuisine d’ici et d’ISCA (clic…clic… pour le visiter). Merci à elle pour son partage… Alors, nul besoin d’être cuisinier.ère expert.e pour… Continuer de lire Radis au St Morêt et aux cacahuètes
Côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone
Une petite recette gourmande qui peut être festive pour régaler une tablée ou tout simplement pour se faire plaisir un dimanche. Ma recette de côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone est plutôt simple à réaliser, sauf à veiller à la cuisiner avec amour bien sûr ! Et oui, une bonne sauce… Continuer de lire Côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone
Lotte à l’estragon
En belle entrée chaude de poisson ou en plat principal un peu plus généreux, cette lotte à l’estragon fera bonne impression sur une table festive (ou à toute autre occasion d’ailleurs, nul besoin d’attendre une fête…). Autre avantage, et non des moindres, sa réalisation est simple et rapide (et ça c’est top !) et, cerise… Continuer de lire Lotte à l’estragon
Chili con carne de poulet
Un chili con carne de poulet ! ça nous change un peu du bœuf non ? J’ai choisi un bon filet de poulet fermier, ce qui rend ce plat assez sain et peu gras, mais tellement goûteux… J’ai été séduite par cette recette dès que je l’ai vue chez ma copinaute Annyvonne du joli blog… Continuer de lire Chili con carne de poulet
Salade de mâche céleri et champignons
Aujourd’hui, en cette fin de période hivernale (ouf…), une idée de recette légère et vitaminée de saison, avec ma salade de mâche céleri et champignons. Elle est, certes, toute simple, mais originale dans l’harmonie gustative créée par les trois légumes la composant, notamment la mâche, le céleri rave râpé finement et les champignons de Paris… Continuer de lire Salade de mâche céleri et champignons
Flan pâtissier
Une fois n’est pas coutume, deux recettes sucrées qui se suivent sur mon blog, mais Fête des Mamies oblige, pour les honorer et les régaler, rien de tel qu’un fabuleux Flan Pâtissier (parfois nommé Flan Parisien) et qui se présente sous forme de tarte. Mes recherches m’ont menée jusqu’à la recette du magnifique blog Il… Continuer de lire Flan pâtissier
Brioche flocon
(au Thermomix® ou sans) Pour se régaler d’une bonne brioche au petit-déjeuner dominical, je vous propose une brioche flocon. Quésaco ? comme son nom le laisse présager, elle est effectivement élaborée artistiquement en forme de flocon de neige et fourrée à la confiture de fraise. Compliqué me direz-vous… mais naaan… en suivant bien les étapes,… Continuer de lire Brioche flocon
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