Bonjour Amis Internautes, qui me faites le grand plaisir de pousser la petite porte de mon blog culinaire. Vous y découvrirez ma cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace) et d’inspirations un peu plus lointaines…
Grâce aux onglets du haut ou la liste déroulante située dans la barre verticale de droite, vous pouvez sélectionner les catégories de plats. Sinon, vous avez également un outil de recherche, qu’il suffit de renseigner par le nom de la recette recherchée.
Je remercie mes ami(e)s blogueurs(euses) qui me feront le plaisir de publier une des recettes de mon blog avec leurs propres texte et photos, de bien vouloir avoir la gentillesse d’y insérer le lien hypertexte vers mon blog, à l’origine de la recette.
Je vous souhaite une bonne visite de mon blog culinaire et reste à votre disposition pour toute question que vous pourriez avoir dans le cadre de mes recettes (dans la mesure de mes moyens, bien sûr…). Et si vous réalisez un ou plusieurs de mes plats, n’hésitez pas à m’en envoyer une photo (via contact) et je la mettrai sous les projecteurs en la publiant sous ma recette.
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Muffins courgette et saumon fumé
(au Thermomix®) Il vous reste certainement encore une courgette sur les bras que vous cherchez à caser… Et bien voici une petite recette sympathique pour la transformer en gourmands petits muffins courgette et saumon fumé. Je l’ai dénichée sur le joli blog Cuisine de Famille de mon amie Amélie (clic s/lien pour le visiter…), qui … Continuer de lire Muffins courgette et saumon fumé
Moelleux aux prunes au mascarpone
(au Thermomix® ou sans) S’il vous reste des prunes ou des quetsches bien mûres et gorgées de soleil, voilà une belle recette qui vous permettra de les transformer en moelleux aux prunes au mascarpone, pour accompagner un bon café, ou à présenter au goûter… J’ai déniché cette chouette recette sur le joli blog Quelques Grammes … Continuer de lire Moelleux aux prunes au mascarpone
Fondue d’aubergine et poivron
Si vous êtes pris(es) par le temps, et que vous voulez néanmoins vous nourrir sainement, je vous propose ma petite fondue d’aubergine et poivron que j’ai réalisée avec les derniers légumes de cette fin d’été. Les aubergines sont plus belles que jamais, et ne demandent qu’à être valorisées et un beau poivron vert a aussi … Continuer de lire Fondue d’aubergine et poivron
Médaillons de filet mignon à la feta
Peut-être avez-vous déjà goûté à mes petites Escalopines de poulet aux feuilles de sauge (clic s/lien vers la recette…). Alors, aujourd’hui, je vous propose ma variante bien délicieuse également et très facile et rapide à réaliser à base de filet mignon, au choix, de porc, de veau, ou autre… Un petit tour de passe-passe plus … Continuer de lire Médaillons de filet mignon à la feta
Muffins au citron intense
Aujourd’hui, pour ravir les becs sucrés, je vous propose mes jolis petits muffins au citron intense. Et oui, j’adore tout ce qui est astringent et bien citronné ! Cela faisait un bon moment que je voulais élaborer le bon dosage en citron de mes petits muffins. J’ai enfin eu l’occasion d’en confectionner pour des amis … Continuer de lire Muffins au citron intense
Crevettes en croute aillée
Dans mon précédent post, je vous ai promis de vous dévoiler la petite recette que j’ai créée avec le surplus de garniture préparée pour mes Tomates à la provençale maison (clic – lien recette) qui me restait sur les bras. Et bien, vu que j’avais acheté de belles crevettes bio cuites et décortiquées, c’est là … Continuer de lire Crevettes en croute aillée
Tomates à la provençale maison
Si vous faites partie des personnes qui n’ont jamais osé se lancer dans la confection de tomates à la provençale, je peux vous assurer que c’est un jeu d’enfant ! Et leur effet est garanti sur une table festive. Elles vous transforment immédiatement un simple repas en assiette raffinée. De bonnes tomates, une chapelure maison, … Continuer de lire Tomates à la provençale maison
Légumes à couscous maison
Profitons de nos derniers beaux légumes d’été gorgés de soleil pour nous régaler de légumes à couscous. Tout comme ma Ratatouille maison (clic vers la recette), mes légumes à couscous maison n’ont pas la prétention d’être une recette de couscous d’origine, mais comme je le dis toujours « ils répondent à mes goûts et c’est comme … Continuer de lire Légumes à couscous maison
Mini tartelettes Boursin et tomates cerises
Tel que je le relatais dans ma publication de Croustillants aux crevettes et tomates cerise (clic… vers ma recette), cela faisait longtemps que je rêvais de confectionner les mini tartelles Boursin et tomates cerises qui m’avaient fait de l’œil sur le joli blog de mon amie Yolande Les Petits Plats de Patchouka (clic… pour le … Continuer de lire Mini tartelettes Boursin et tomates cerises
Brochettes apéritives aux crevettes
Si vous êtes en mal d’inspiration pour préparer un petit apéritif vite fait, bien fait, pensez donc à confectionner des petites brochettes, si savoureuses et rafraîchissantes par temps estival. Prenons quelques tomates cerises et d’autres mini tomates de couleur orange, un peu allongées, des petites billes de mozzarella (perso des cubes), du melon, de belles … Continuer de lire Brochettes apéritives aux crevettes
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