PLATS, Plats à base de pâtes, Plats uniques, Sauces chaudes et froides, dressings, Végétarien

Ravioles du Dauphiné à la crème de courge butternut

J’affectionne beaucoup les petites ravioles du Dauphiné, mais je leur cherchais une garniture qui soit saine et pas grasse… L’idée m’est venue de napper les différentes couches de ravioles de crème de butternut, lorsque j’ai vu la recette de cette dernière sur le joli blog de Delphine Oh la Gourmande (clic… pour le visiter). On fait tout simplement rôtir de la courge butternut au four … Continuer de lire Ravioles du Dauphiné à la crème de courge butternut

Clarisse en Cuisine25/01/202328/01/202318 commentaires

APEROS/ENTREES, JOURS DE FETE..., un peu de salé...

Blinis gratinés au saumon fumé

Une belle idée d’apéritif pour les fêtes que ces blinis gratinés au saumon fumé (mais nul besoin d’attendre les festivités pour les tester…). Je les ai dénichés sur le joli blog de Sonia La cuisine de Boomy (clic, clic… pour le visiter…). Ils ont tout pour eux… si faciles et si rapides à réaliser, sans oublier le plus important, leur saveur sublime et gourmande ! … Continuer de lire Blinis gratinés au saumon fumé

Clarisse en Cuisine02/12/202223/01/202328 commentaires

Légumes, Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Plats uniques

Palets de courgette au jambon gratinés

Notre starlette la Courgette s’est à nouveau mise en scène et elle n’en perd pas une pour nous impressionner ! Et aujourd’hui, double jeu : la simplicité et la saveur… Il suffit d’avoir une courgette, du gruyère, du parmesan, un peu de jambon cuit ou de chorizo, ou pourquoi pas, un peu de thon à disposition, et c’est parti pour créer ces jolis palets de … Continuer de lire Palets de courgette au jambon gratinés

Clarisse en Cuisine11/07/202212/01/202321 commentaires

APEROS/ENTREES, JOURS DE FETE..., Petites recettes rapides et sympa, PLATS, un peu de salé...

Bouchées cœur gratinées

Les petits cœurs fleurissent partout ! et pour cause, la Saint-Valentin se prépare doucement, mais sûrement… Si vous disposez de peu de temps, pas d’excuses, je vous partage ma petite recette de bouchées cœur gratinées. Comme je la fais depuis la nuit des temps, incapable de me rappeler qui m’en a donné l’idée… Etait-ce une recette glanée lors d’une soirée Tupperware ? je ne sais … Continuer de lire Bouchées cœur gratinées

Clarisse en Cuisine07/02/202230/12/202226 commentaires

APEROS/ENTREES, BOULANGE, Thermomix (salé), Thermomix / ou non (salé)

Ficelles apéritives

(au Thermomix® / ou sans) Ces sympathiques petites ficelles apéritives se grignotent sans faim et sans fin… Je les ai découvertes sur le joli blog Cuisine de Famille de mon amie Amélie. Je la remercie pour son partage et vous invite à faire un petit tour sur son blog (clic)… (elle-même tient la recette de Giulia / appli Cookomix). Elles sont proposées ici aux lardons … Continuer de lire Ficelles apéritives

Clarisse en Cuisine04/02/202217/09/202225 commentaires

APEROS/ENTREES, JOURS DE FETE..., Petites recettes rapides et sympa, PLATS, un peu de salé...

Bouchées apéritives au gruyère

Idéalement servies tièdes, ces merveilleuses petites bouchées apéritives au gruyère accompagneront agréablement un sympathique apéritif entre amis. J’ai ressorti leur recette Tupperware® du fond d’un de mes classeurs et savez-vous quoi ? et bien elles sont toujours aussi bonnes que dans mes souvenirs. Alors je vous en partage bien volontiers la recette… Quelques ingrédients suffisent à leur simple et rapide élaboration et si le cœur … Continuer de lire Bouchées apéritives au gruyère

Clarisse en Cuisine15/01/202231/12/202224 commentaires

Légumes, PLATS, Plats uniques

Gratin de courge butternut à la feta et au jambon fumé

La courge butternut, toujours encore de saison, se prête également à un beau gratin, très réconfortant en cette période automnale où l’on privilégie la « comfort food ». J’avais encore à disposition une demi-feta qui ne demandait qu’à être utilisée, un peu de crème épaisse légère et quelques fines tranches de jambon fumé. Tous ces ingrédients étaient parfaits pour mettre à l’honneur cette courge butternut qui nous … Continuer de lire Gratin de courge butternut à la feta et au jambon fumé

Clarisse en Cuisine25/11/202127/03/202222 commentaires

APEROS/ENTREES, Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Plats à base de fromages, Plats uniques, Thermomix (salé), Thermomix / ou non (salé), Végétarien

Toasts moelleux au chèvre chaud

Les adeptes de fromage de chèvre ne pourront qu’aimer mes toasts moelleux au chèvre chaud… Vous me direz, oui mais les toasts au chèvre sont souvent secs ! peut-être… mais pas les miens ! Voulez-vous savoir comment je procède ? Et bien, je commence par passer les tranches de pain dans le grille-pain. Jusque là c’est maîtrisable 😉 , mais encore très sec… C’est là … Continuer de lire Toasts moelleux au chèvre chaud

Clarisse en Cuisine04/10/202102/10/202220 commentaires

Légumes, PLATS, Plats uniques, Soupes, Végétarien

Soupe au pistou

Si moi j’ai pris quelques jours de vacances cet été, ce n’est pas le cas de notre starlette La Courgette. Quand je vous disais qu’on allait la revoir sur le devant de la scène ! Voilà qu’elle a dégoté un nouveau rôle dans le long métrage la Soupe au pistou ! Et oui, elle n’a pas chômé… la story est pleine de rebondissements et nous … Continuer de lire Soupe au pistou

Clarisse en Cuisine26/08/202127/03/202216 commentaires