Toasts moelleux au chèvre chaud

Les adeptes de fromage de chèvre ne pourront qu’aimer mes toasts moelleux au chèvre chaud… Vous me direz, oui mais les toasts au chèvre sont souvent secs ! peut-être… mais pas les miens ! Voulez-vous savoir comment je procède ? Et bien, je commence par passer les tranches de pain dans le grille-pain. Jusque là c’est maîtrisable 😉 , mais encore très sec… C’est là … Continuer de lire Toasts moelleux au chèvre chaud

Soupe au pistou

Si moi j’ai pris quelques jours de vacances cet été, ce n’est pas le cas de notre starlette La Courgette. Quand je vous disais qu’on allait la revoir sur le devant de la scène ! Voilà qu’elle a dégoté un nouveau rôle dans le long métrage la Soupe au pistou ! Et oui, elle n’a pas chômé… la story est pleine de rebondissements et nous … Continuer de lire Soupe au pistou

Galettes de courgettes aux deux fromages

Dans la saga de l’été, nous nommons : La Courgette ! Quelle star ! elle a déjà eu de nombreux rôles plus beaux les uns que les autres… Elle a eu un premier rôle dans https://clarisseencuisine.wordpress.com/2021/06/28/panache-de-courgettes-et-carottes-au-curry/ (clic, clic…) On l’a vue avec la feta dans https://clarisseencuisine.wordpress.com/2021/07/05/poelee-depeautre-aux-courgettes-et-a-la-feta/ et dans son avant-dernier rôle https://clarisseencuisine.wordpress.com/2021/07/12/veloute-de-courgettes-au-safran/ Dans son tout dernier film elle interprète une galette aussi surprenante que sympathique… … Continuer de lire Galettes de courgettes aux deux fromages

Galettes de viande au vin blanc et au gruyère

Voilà des galettes peu banales ! Et oui, ces galettes de viande au vin blanc et au gruyère nous sortent de la routine… Elles ont le petit quelque chose en plus ! et comme nous l’annonce le titre, il s’agit du vin blanc et du gruyère… Quand je vous disais qu’elles n’étaient pas quelconques ! Leur recette m’a été confiée par Monique (grand merci à … Continuer de lire Galettes de viande au vin blanc et au gruyère

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

En repas du soir avec une belle salade verte, ou pourquoi pas en petite entrée sympa : une Quiche sans pâte ! Voilà donc l’étape de la pâte qui vous est épargnée ; et vous pouvez ainsi vous passer aisément des calories du beurre qu’elle contiendrait et bichonner un peu votre taux de cholestérol… c’est toujours ça de gagné, le reste des ingrédients étant suffisamment … Continuer de lire Quiche sans pâte