Tarte aux pommes alsacienne

Un classique indémodable et indétrônable, la tarte aux pommes ! et la mienne est alsacienne (en fait, tout comme moi…). Et qu’est-ce qui fait une bonne tarte aux pommes alsacienne ? et bien la pâte brisée faite maison (très important ! si, si…) , de bonnes pommes acidulées (je ne jure que par les Boskoop, avec leur belle pointe d’acidité et compotables à merveille), et … Continuer de lire Tarte aux pommes alsacienne

Paniers de brocoli au jambon et au comté

Qu’est-ce que je viens vous proposer aujourd’hui ? et bien de délicieux petits paniers de brocoli au jambon et au comté qui m’ont souri sur le joli blog Quoi qu’on mange ? de ma copinaute Viviane, qui elle-même avait déniché la recette sur le beau blog Les Petits Plats de Patchouka. Je vous invite à cliquer sur les liens pour visiter ces deux magnifiques blogs … Continuer de lire Paniers de brocoli au jambon et au comté

Dhal de lentilles corail à l’indienne

(au Thermomix/ ou sans) Une petite recette que je comptais faire depuis longtemps, un dhal de lentilles corail à l’indienne… Et voilà que je l’ai mise au programme du jour. J’ai été inspirée par la recette au Thermomix* du joli blog Yummix (clic, clic… pour le visiter). Merci à elle pour ce partage. C’est un plat végétarien de la cuisine indienne, avec de belles épices … Continuer de lire Dhal de lentilles corail à l’indienne

Petits pains au lait extra moelleux

(au Thermomix / ou sans) Cela fait longtemps que j’avais envie de faire des petits-pains au lait maison, et voilà chose faite et j’en suis vraiment ravie. Ils font remonter en moi des souvenirs d’enfance et j’ai pu retrouver leur goût si unique dans la recette de petits-pains au lait extra moelleux que j’ai trouvée sur le joli blog de Yumelise que je vous invite … Continuer de lire Petits pains au lait extra moelleux

La poule au pot de Mamema

Un de mes « plat/soupe » préférés depuis ma tendre enfance, la poule au pot que préparait ma Mamema (grand-mère en alsacien… vous la connaissez à présent, je lui ai dédié mon blog et je suis sûre qu’elle en serait très émue et très fière ! et comme clin d’œil, on peut reconnaître sa boîte à sel sur mes photos…). Traduit du dialecte alsacien, nous appelons cette … Continuer de lire La poule au pot de Mamema

Petits cœurs au beurre de saumon fumé et aneth

Pour clore ma série de petits cœurs en vue de la Saint-Valentin, démarrée avec les Bouchées coeur gratinées (clic vers la recette) je vous propose un apéritif dinatoire très rapidement et simplement réalisé. J’ai découvert cette sympathique recette de beurre de saumon fumé et aneth sur le joli blog Aux délices de Manue que je vous invite à visiter en cliquant sur le lien.. Très … Continuer de lire Petits cœurs au beurre de saumon fumé et aneth

Petits cœurs moelleux aux pommes

Dans la série des petits cœurs, pour tous ceux et celles qui veulent surprendre l’élu(e) de leur cœur avec une agréable gourmandise à grignoter à la Saint-Valentin, voici des petits cœurs moelleux aux pommes. Sur la photo ci-dessous, ils se sont mis derrière les mini-cakes, allez savoir pourquoi ! par pudeur peut-être… Pas de panique, leur confection est simple ; il suffit de suivre les … Continuer de lire Petits cœurs moelleux aux pommes

Bouchées cœur gratinées

Les petits cœurs fleurissent partout ! et pour cause, la Saint-Valentin se prépare doucement, mais sûrement… Si vous disposez de peu de temps, pas d’excuses, je vous partage ma petite recette de bouchées cœur gratinées. Comme je la fais depuis la nuit des temps, incapable de me rappeler qui m’en a donné l’idée… Etait-ce une recette glanée lors d’une soirée Tupperware* ? je ne sais … Continuer de lire Bouchées cœur gratinées

Ficelles apéritives

(au Thermomix / ou sans) Ces sympathiques petites ficelles apéritives se grignotent sans faim et sans fin… Je les ai découvertes sur le joli blog Cuisine de Famille de mon amie Amélie. Je la remercie pour son partage et vous invite à faire un petit tour sur son blog (clic)… (elle-même tient la recette de Giulia / appli Cookomix). Elles sont proposées ici aux lardons … Continuer de lire Ficelles apéritives