La belle saison des figues cette année m’a permis de m’essayer à composer un gâteau moelleux aux figues et aux noix. Je le voulais sans beurre, et j’ai décidé de le remplacer par du fromage mascarpone et un peu d’huile de tournesol qui va donner du moelleux à la pâte. J’ai apporté un peu de crunch avec de beaux cerneaux de noix que nous ont … Continuer de lire Gâteau moelleux aux figues et aux noix
Au Cookeo® / ou sans Avec les dernières aubergines et tomates du jardin, je me suis empressée de confectionner de sympathiques boulettes d’aubergine à la parmigiana, un repas végétarien, absolument savoureux. J’ai déniché la recette sur le joli blog Plaisir & Equilibre (clic… clic… pour le visiter…). Merci pour le partage. Laurence a réalisé la recette de manière classique à la poêle et au four, … Continuer de lire Boulettes d’aubergine à la parmigiana
Vite, vite… on rentre encore des herbes et aromates de nos jardins avant que la fraîcheur ne s’installe . Si vous n’en avez pas vous-mêmes, des amis se feront certainement le plaisir de vous en donner de bon cœur, ou alors, on peut flâner sur un marché qui regorgera de tous ces petits trésors, pour en faire du sel aromatisé au romarin thym et sauge. … Continuer de lire Sel aromatisé au romarin thym et sauge
Un super gâteau pour terminer cette fin de semaine, notamment le Délicieux gâteau coco choco. Le titre est évocateur n’est-ce pas ? Il comblera les papilles gustatives des fans de noix de coco et de chocolat, une combinaison topissime… Je l’ai déniché sur le si joli blog de ma chère Nicole Passions (clic…clic… pour le visiter). Merci à elle pour son délicieux partage. Les textures … Continuer de lire Délicieux gâteau coco choco
Allez, aujourd’hui on opte pour pour un petit repas de poisson rapidement réalisé, et qui sort un peu des sentiers battus, notamment un plat de boulettes de thon à l’italienne. Gageons que même les enfants en redemanderont tellement c’est bon ! J’ai déniché la recette sur le chouette blog Les Délices de Thithoad (clic… pour le visiter). Merci pour son délicieux partage… L’ingrédient de base … Continuer de lire Boulettes de thon à l’italienne
(au Thermomix® / ou non) Il faut absolument que je vous partage cette chouette recette de chili con quinoa. Quésako ? ce plat a le goût d’un chili (si, si…), mais la viande est remplacée par du quinoa, ce qui en fait un sympathique plat végétarien, ou bien un bel accompagnement pour les flexitariens… Je l’ai découverte avec grand plaisir sur le joli blog Cuisine … Continuer de lire Chili con quinoa
Si, comme moi, vous raffolez du citron, vous allez adorer ces extraordinaires petits lemon curd cookies ! Ils ont vraiment eu beaucoup de succès lorsque je les ai fait goûter et j’en partage aujourd’hui la recette pour permettre à ceux.celles qui en ont grande envie de les faire à leur tour. A mon avis, elle est attendue impatiemment… Je les ai dénichés sur la jolie … Continuer de lire Lemon curd cookies
CLARISSE EN CUISINE 