Mousse à la fraise au Thermomix

Si votre barquette de fraises mûres fait sa mauvaise tête, j’ai trouvé sur le joli blog Les Petits Plats de Patchouka de mon amie Yolande (clic pour le visiter…), de quoi les recycler, en un clin d’œil, en une formidable mousse à la fraise légère comme nuage. C’est un dessert qui va vous bluffer par le peu d’ingrédients utilisés et par le rendu onctueux et … Continuer de lire Mousse à la fraise au Thermomix

Mousse aux spéculoos

Pour régaler les becs sucrés, je vous propose aujourd’hui de découvrir une sympathique mousse aux spéculoos. A travers cette recette, j’ai goûté aux Spéculoos ! oui, bien sûr, je connaissais leur existence, mais je ne m’étais jamais aventurée à les utiliser dans des entremets ou pâtisseries. Et parfois, il faut tout simplement pousser un peu une saine curiosité et oser la nouveauté… et c’était un … Continuer de lire Mousse aux spéculoos

Mousse au citron et mascarpone

Ultra simple, mais divine ! un vrai petit nuage de bonheur en bouche, cette fameuse mousse au citron et mascarpone. Je l’ai découverte sur le site Super Toinette (clic, clic… pour le visiter https://www.supertoinette.com/recette/4161/mousse-au-citron-et-au-mascarpone.html ). Le zeste et le jus de citron confèrent à cette mousse un petit goût acidulé à l’équilibre parfait. Elle se réalise en un tour de main et va se reposer … Continuer de lire Mousse au citron et mascarpone

Crème d’abricot

De beaux abricots gorgés de soleil trouvés au marché et une délicieuse recette de crème d’abricot dénichée sur le joli blog de Jackie https://www.jackiecuisine.com/creme-abricot/ que je vous invite à visiter… C’est décidé, je réunis les ingrédients et je me lance dans la confection assez simple de cette crème d’abricot au goût absolument subtil. Allons dans ma cuisine… Crème d’abricot Source : blog La cuisine de … Continuer de lire Crème d’abricot

Duo de mousses au chocolat blanc et framboises

Les belles framboises que nous offre la nature en cette saison nous permettent de concocter de magnifiques desserts… Pour un déjeuner estival entre amis, j’ai souhaité en faire une belle mousse, dont j’ai trouvé la recette sur le chouette blog Les Jolies Framboises (clic s/lien https://lesjoliesframboises.com/2021/07/20/mousse-chocolat-blanc-framboises/comment-page-1/#comment-1368 . que je remercie pour cette belle recette. Je vous invite à y faire un tour… Ce dessert en … Continuer de lire Duo de mousses au chocolat blanc et framboises

Fraisier express aux biscuits roses

Pour les plus pressé(e)s d’entre nous, un fraisier magique de rapidité et de simplicité ! le fraisier express aux biscuits roses du Chef Eric Léautey ! Il ne manquera ni de couleurs, ni de saveurs… Je n’ai pas pu m’empêcher d’y apporter ma petite touche personnelle, afin qu’il réponde à mes goûts… Alors, si je vous ai inspiré(e)s, faites vite un tour au jardin pour … Continuer de lire Fraisier express aux biscuits roses

Mini Pavlova aux fruits acidulés

De jolies mini Pavlova aux fruits acidulés ! quésaco ? Et bien c’est un fabuleux dessert meringué à sa base, surmonté d’une crème voluptueuse en bouche et couronné de fruits acidulés, que j’ai décidé de faire sous forme de Pavlova individuelles, pour nous éviter une découpe fastidieuse à table. Pour la petite histoire, ce dessert a été créé en l’honneur d’une ballerine russe prénommée Anna … Continuer de lire Mini Pavlova aux fruits acidulés

Riz au lait avec ses raisins au rhum

Au Thermomix ou sans S’il y a un dessert totalement régressif, c’est bien le riz au lait ! Je le fais à l’aide de mon Thermomix et je trouve d’ailleurs la recette du livre Thermomix tout-à-fait à mon goût. Mais vous pouvez également réaliser cette recette de manière classique, en veillant surtout à toujours remuer la masse avec une cuillère en bois. Ce riz au … Continuer de lire Riz au lait avec ses raisins au rhum