Mois : novembre 2023

Cookeo (salé), PLATS, Plats uniques, Poissons et Fruits de mer, Saveurs du monde

Bouillon de crevettes et nouilles chinoises

Au Cookeo® Si, comme moi, vous aimez de temps à autre déguster un petit plat aux accents asiatiques, vous vous régalerez sûrement de ce délicieux bouillon de crevettes et nouilles chinoises. Et petit plus, il se réalise facilement et rapidement au Cookeo®, sous forme de one-pot/plat unique. Dès que j’ai vu passer cette recette sur le blog Oh la Gourmande de ma copinaute Delphine (clic…clic … Continuer de lire Bouillon de crevettes et nouilles chinoises

Clarisse en Cuisine19 commentaires
Petites recettes rapides et sympa, PLATS, Plats à base de fromages, Plats uniques, Végétarien

Poêlée de Kaeseschmarrn

Pour un petit dîner végétarien, bien sympa et vite réalisé, je souhaite vous partager aujourd’hui une poêlée de Kaeseschmarrn. Quésako ? et bien, c’est une recette allemande à base de pain en cubes, d’oignon, d’œufs, de lait… et que le blanc d’œuf monté en neige permettra de rendre divinement mousseuse… Bon, il faut absolument veiller à utiliser une poêle qui puisse passer de la plaque … Continuer de lire Poêlée de Kaeseschmarrn

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Cookeo (salé), Cookeo / ou sans (salé), Légumes, PLATS, Plats à base de fromages, Plats uniques, Végétarien

Ebly à la courge butternut et au gorgonzola

Au Cookeo® / ou sans Aujourd’hui, un très bon petit repas végétarien et sain à déguster au déjeuner ou au dîner… J’attendais de trouver du bon gorgonzola pour transformer une de nos nombreuses courges butternut, devenues de loin mes préférées entre toutes les courges, avec leur petit goût de noisette… Pour les cuisiner au Cookeo® sous pression, j’ai hésité à les accompagner de crozets, mais … Continuer de lire Ebly à la courge butternut et au gorgonzola

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BOULANGE, DESSERTS, JOURS DE FETE..., Thermomix (sucré), Thermomix / ou non (sucré), un peu de sucré..., Viennoiseries

Brioche fourrée à la pâte à tartiner façon Babka

(au Thermomix® ou sans) Une jolie et délicieuse brioche pour le week-end ? je vous propose donc ma brioche fourrée à la pâte à tartiner façon Babka et je peux vous assurer que c’est un régal absolu ! La pâte est bien sûr la fantastique recette de ma grand-mère Mamema (je lui envoie des bisous…) et je l’ai fourrée de pâte à tartiner, un peu … Continuer de lire Brioche fourrée à la pâte à tartiner façon Babka

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PLATS, Poissons et Fruits de mer, Sauces chaudes et froides, dressings

Cabillaud à la parisienne

Et si nous mangions du poisson aujourd’hui sous forme de cabillaud à la parisienne, pour changer un peu… Le dos de cabillaud est absolument délicieux et fondant. Mais consommons-le avec modération pour préserver l’espèce, afin qu’il puisse nous régaler longtemps encore… Dans cette recette, il est cuisiné au vin blanc, carottes et champignons, ce qui en fait une petite sauce sympathique, peu grasse, qui agrémentera … Continuer de lire Cabillaud à la parisienne

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DESSERTS, Entremets, Multi Délices

Crème au caramel à la Multi Délices

C’est toujours un bonheur de plonger sa cuillère dans un petit pot de crème au caramel, un dessert si régressif… Elle est vraiment facile à réaliser, si on veille à bien remuer constamment la préparation aux œufs lorsqu’on introduit progressivement le lait chaud. Et une fois dans les pots, c’est la yaourtière qui prend le relais et qui se charge de les cuire. Et après … Continuer de lire Crème au caramel à la Multi Délices

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PLATS, Sauces chaudes et froides, dressings, Thermomix (salé)

Vinaigrette allégée au Thermomix

En tant que grande fan de vinaigrette savoureuse mais réduite en graisses, je souhaite vous partager aujourd’hui une recette de vinaigrette allégée au Thermomix®. Mes recherches sur le Net m’ont amenée vers le site Espace Recettes Thermomix® (LAUCHARTESS 16.10.16) – merci pour le partage – et à la lecture de la recette, j’ai su que cette vinaigrette allait me plaire et répondre à mes attentes… … Continuer de lire Vinaigrette allégée au Thermomix

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Légumes, PLATS, Saveurs du monde, Végétarien

Curry de légumes d’automne

Pour réveiller un peu les légumes d’automne, pourquoi ne pas les cuisiner sous forme de bon curry aux saveurs un peu asiatiques… Un vrai régal que l’on peut servir, soit en repas végétarien, accompagné de riz ou de nouilles chinoises, ou bien de pommes de terre cuisinées nature, soit pour les flexitariens, agrémenté d’une grillade de viande ou de poisson. J’ai déniché cette belle recette … Continuer de lire Curry de légumes d’automne

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