Pour profiter pleinement de cette belle saison de rhubarbe printanière, je vous partage aujourd’hui un délicieux gâteau à la rhubarbe & mascarpone. L’huile y remplace avantageusement le beurre et lui confère un beau moelleux. A sa vue, on pourrait penser à une sorte de tarte tatin en version gâteau. Mais il est plus simple et plus rapide à réaliser, vu qu’il s’agit d’un « appareil » (plusieurs … Continuer de lire Gâteau à la rhubarbe & mascarpone
A la recherche d’un gâteau sympathique et savoureux pour la Saint-Valentin qui approche à grands pas ? Voici un fondant façon tarte au citron absolument gourmandissime, avec son goût acidulé et ses différentes textures. Vous allez me dire que ce gâteau n’est pas en forme de cœur ! Eh non, et pour cause ; je l’ait fait rapidos le premier de l’an et j’avoue que … Continuer de lire Fondant façon tarte au citron
La belle saison des figues cette année m’a permis de m’essayer à composer un gâteau moelleux aux figues et aux noix. Je le voulais sans beurre, et j’ai décidé de le remplacer par du fromage mascarpone et un peu d’huile de tournesol qui va donner du moelleux à la pâte. J’ai apporté un peu de crunch avec de beaux cerneaux de noix que nous ont … Continuer de lire Gâteau moelleux aux figues et aux noix
Un super gâteau pour terminer cette fin de semaine, notamment le Délicieux gâteau coco choco. Le titre est évocateur n’est-ce pas ? Il comblera les papilles gustatives des fans de noix de coco et de chocolat, une combinaison topissime… Je l’ai déniché sur le si joli blog de ma chère Nicole Passions (clic…clic… pour le visiter). Merci à elle pour son délicieux partage. Les textures … Continuer de lire Délicieux gâteau coco choco
Vous êtes intrigués.es par le titre assez singulier de ce gâteau ? moi aussi je l’étais… jusqu’à ce que je découvre ce qui se cache derrière ce gâteau qui pleure. Et oui, pourquoi pleure-t’il ? et bien tout simplement de par sa ganache onctueuse qui le recouvre et qui se recourbe un peu lorsqu’on le découpe… Je l’ai découvert sur le joli blog Il était … Continuer de lire Gâteau qui pleure
Vous aimez le tout chocolat ? Alors vous serez subjugués.es par cette petite merveille qui gravite dans le monde des gâteaux au chocolat… le gâteau au chocolat meringué extra ! Je l’ai découvert sur le joli blog de ma copinaute Nicole Passions (clic…clic… pour le visiter). Merci à elle pour son partage. Il se cuit en deux temps. Tout d’abord le gâteau de base, qui … Continuer de lire Gâteau au chocolat meringué extra
Un biscuit s’impose bien sûr pour la Fête des Mères ! Je vous le propose sous forme de génoise hyper moelleuse, absolument simple à réaliser la veille. Le secret réside vraiment à battre la masse suffisamment longtemps pour la faire au moins doubler de volume. Vous me direz que s’il n’y a que ça, cela doit être faisable ! et bien ça l’est… Une bonne … Continuer de lire Biscuit fourré à la crème au Cointreau
Profitons encore des bonnes pommes acidulées Booskop ou Canada sur nos étals, idéales pour confectionner ce savoureux gâteau aux pommes au lait concentré. Je l’ai trouvé sur le joli blog Une petite faim (clic… clic… pour le visiter), elle-même l’ayant déniché sur le blog Les Folies de Christalie, qui elle, le tient de Thermominoux du blog éponyme qui a créé la recette. Voilà donc une … Continuer de lire Gâteau aux pommes au lait concentré
Un peu l’aspect d’une tarte, un peu l’aspect d’un gâteau… Voilà ce à quoi nous fait penser cette belle tarte valbonnaise. Elle est idéale en dessert, après un repas léger, car les ingrédients qui la composent sont assez rassasiants, mais tellement gourmands Avec ses bonnes saveurs orangées, elle ne peut que ravir nos papilles. J’ai déniché cette fabuleuse tarte sur le joli blog Croquant Fondant … Continuer de lire Tarte valbonnaise
Mon penchant pour la crème de marrons m’a guidé vers un gâteau farci à la crème de marrons tout-en-un. Et oui, nul besoin de le découper après cuisson pour le fourrer… non, non, non… tout se fait dans le moule ; topissime non ? Je l’ai découvert sur le si joli blog Un déjeuner de soleil (clic…clic… pour le visiter) et il m’a de suite … Continuer de lire Gâteau farci à la crème de marrons tout-en-un
CLARISSE EN CUISINE 