Beignets de maïs

En petit dîner sympa avec une belle salade verte, ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ; voilà d’originaux petits beignets de maïs… Une belle texture est obtenue par les grains de maïs mixés pour moitié et entiers pour l’autre moitié. De surcroît, ces beignets de maïs se font dans une poêle, donc très peu gras. Et chose non négligeable, ces beaux petits … Continuer de lire Beignets de maïs

Biscuit mousse choco

Aujourd’hui, en vue des jours de fêtes, je vous propose un biscuit mousse choco festif, très onctueux et mousseux en bouche. Bon, quand on regarde les ingrédients de près ils ont tendance à vouloir sauter aux hanches et à affoler notre taux de cholestérol, mais comme il est triste de faire la fête avec un « water pudding », certains jours il faut pouvoir se faire plaisir … Continuer de lire Biscuit mousse choco