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Epices, PLATS, Plats uniques, Poissons et Fruits de mer, Saveurs du monde, Thermomix (salé), Viandes

Jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison

Un plat unique aux saveurs bien parfumées comme je les adore… Ce jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison est très pratique et facile à réaliser, puisqu’il est fait au Thermomix® (également faisable sans, au choix…). J’ai flashé dessus lorsque j’ai aperçu cette recette surf and turf/ terre et mer (je sais, la traduction littérale est inversée…lol) sur le joli blog Couleur … Continuer de lire Jambalaya de poulet crevettes au Thermomix et épices cajun maison

Clarisse en Cuisine18 commentaires
PLATS, Plats uniques, Saveurs du monde, Viandes

Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco

Mon inspiration a été boostée par un chou chinois qui m’attendait au réfrigérateur. Je me devais bien de lui créer une petite recette aux saveurs asiatiques… Petit temps de réflexion… Je lui ai associé des pois chiches déjà cuits, que j’adore, un filet de poulet en lamelles, du lait de coco, et zou… c’est parti ! Il suffit de l’accompagner, idéalement, d’un bon riz nature, … Continuer de lire Poêlée de chou chinois, pois chiches et poulet à la sauce coco

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PLATS, Saveurs du monde, Viandes

Poulet à la mexicaine

Si, comme moi, vous aimez les bonnes sauces (bon, ben pas tous les jours non plus hein… il faut savoir les apprécier de temps à autre, elles n’en seront que meilleures…), je vous partage aujourd’hui une super recette de poulet à la mexicaine. Je l’ai découverte dans le livre « Cuisine toute simple – Poulet et Volailles / Hachette », et comme j’adore la sauce mexicaine Mole … Continuer de lire Poulet à la mexicaine

Clarisse en Cuisine24 commentaires
PLATS, Plats à base de pâtes, Plats uniques, Viandes

One pot cuisses de poulet aux crozets

Mon envie de manger un one pot / plat unique aujourd’hui a boosté mon inspiration pour créer un bon petit plat à base de crozets et de cuisses de poulet fermier, puisque j’avais jeté mon dévolu sur eux. Mais comment allais-je rapprocher les deux ? et quel serait le légume coloré qui raviverait visuellement le tout ? J’aime lorsque le poulet est mijoté dans un … Continuer de lire One pot cuisses de poulet aux crozets

Clarisse en Cuisine32 commentaires
PLATS, Plats uniques, Saveurs du monde, Viandes

Nouilles asiatiques au poulet et pousses de bambou

Vous connaissez à présent mon penchant pour les petits plats aux parfums asiatiques, faciles à réaliser et nous transportant gustativement vers ces contrées lointaines du soleil levant… C’est le chouette blog foisonnant Quand Choupette et Papoune cuisinent qui nous partage sa recette de nouilles asiatiques au poulet et pousses de bambou (clic… clic… pour le visiter). N’ayant plus de gingembre frais sous la main, j’ai … Continuer de lire Nouilles asiatiques au poulet et pousses de bambou

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PLATS, Plats uniques, Saveurs du monde, Viandes

Pad thaï au poulet

Grande envie d’un petit plat asiatique sympa et facile à réaliser ? Sitôt vu sur le magnifique blog de mon amie Yolande Les Petits Plats de Patchouka (clic clic pour le visiter…), sitôt réalisé. Et oui, je fonctionne au coup de cœur, et vous ? Un coup d’œil sur la liste des ingrédients… et voilà que j’ai tout chez moi pour concocter cette petite merveille. … Continuer de lire Pad thaï au poulet

Clarisse en Cuisine23 commentaires
JOURS DE FETE..., PLATS, un peu de salé..., Viandes

Suprêmes de volaille farcis

Une tablée à régaler, un dimanche, un jour de fête… et une hésitation sur le choix du plat qui ravira petits et grands ? alors optons pour ces tendres suprêmes de volaille farcis ! Très bon choix… ! Un peu de jambon blanc, quelques champignons frais, un petit trait de Cognac et quelques petits ingrédients… et voilà une belle farce qui se prêtera volontiers à … Continuer de lire Suprêmes de volaille farcis

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