Est-ce que les naans vous disent quelque chose ? ce sont ces typiques petites galettes indiennes qui se cuisent à la poêle. Nature et badigeonnées de beurre chaud, elles sont très agréables à manger avec des légumes parfumés aux épices… Et dans la version du joli blog Les Papilles de Karen (elle-même l’ayant dénichée sur le beau blog Hervé cuisine), elles sont fourrées de fromage … Continuer de lire Naans au fromage
Dans la série des petits cœurs, pour tous ceux et celles qui veulent surprendre l’élu(e) de leur cœur avec une agréable gourmandise à grignoter à la Saint-Valentin, voici des petits cœurs moelleux aux pommes. Sur la photo ci-dessous, ils se sont mis derrière les mini-cakes, allez savoir pourquoi ! par pudeur peut-être… Pas de panique, leur confection est simple ; il suffit de suivre les … Continuer de lire Petits cœurs moelleux aux pommes
Régalons-nous aujourd’hui un peu plus sainement avec un brownie au chocolat et aux noix de pécan ! Sa particularité ? le beurre est remplacé par de la compote, qui lui confère un superbe moelleux ! et je dois dire que le beurre ne m’a pas du tout manqué à la dégustation… J’ai découvert cette sympathique recette sur le chouette site Instagram @sportandlife , que je … Continuer de lire Brownie chocolat et noix de pécan sans beurre
Un petit parfum d’origan qui fait de suite penser « pizza »… mais surprise ! ces belles saveurs italiennes sont contenues dans de jolis muffins goût pizza. N’est-ce pas original ? Ils sont d’un moelleux incomparable… Je les ai découverts sur le sympathique blog bien fourni Quand Choupette et Papoune cuisinent, que je vous invite à visiter en cliquant sur le lien, eux-même les ayant trouvés dans … Continuer de lire Muffins goût pizza
Vous rêvez de faire votre pâte feuilletée maison au bon goût de beurre ? je ne peux que vous conseiller de vous lancer dans cette recette ultra facile et rapide dénichée avec grand bonheur sur le joli blog de Pause Gourmandises (clic…) que je remercie pour son partage et que je vous invite à visiter… Pour ce faire, un petit conseil, ayez toujours du beurre … Continuer de lire Pâte feuilletée facile et rapide au Thermomix® (méthode escargot)
Mon amie Betty H. nous a, une nouvelle fois, gâtés avec un dessert bien savoureux, une de ses spécialités, notamment ses merveilleux petits muffins aux fruits d’hiver, qui sont mis à l’honneur aujourd’hui. Grand merci à elle pour son partage… Ils sont d’une moelleux incomparable et vous font tantôt découvrir l’agréable goût de l’abricot séché, tantôt celui du pruneau, ou de la datte et des … Continuer de lire Muffins aux fruits d’hiver
Si je vous dis petits moelleux aux épices et au chocolat ! vous me répondez… ça sent Noël ! bien sûr… Et oui, ils embaument toute la maisonnée de leurs doux effluves… Fermons les yeux, et nous voilà immédiatement transporté(e)s au sein de cette agréable période hivernale précédant Noël. A présent, le cocooning est de mise quand au dehors le temps ne nous invite guère … Continuer de lire Petits moelleux aux épices et au chocolat
Rien qu’à son évocation, on imagine déjà sa saveur et son onctuosité en bouche… le moelleux au chocolat ! Il est riche en ingrédients, d’où sa texture fabuleuse et quasi inratable ; c’est donc un moelleux des jours de fête ! C’est une recette de dessert éprouvée que je fais pour certaines occasions depuis bien longtemps, et qui m’a été donnée par ma première voisine … Continuer de lire Moelleux au chocolat
Nul besoin d’attendre Noël et ses bredele d’Alsace pour goûter à ces petits fours citron intense, qui vont vous surprendre par le contraste entre la tendreté de leur pâte et le peps que leur confère le citron… Vu que je suis grande fan de citron, je me suis imaginé que la base des formidables palets rhum raisins (clic, clic pour accéder à la recette) serait … Continuer de lire Petits fours citron intense
Comme me l’a si gentiment commenté Françoise S. (qui se reconnaîtra…) sur la recette des mini-éclairs à la crème de saumon fumé : c’est à retenir pour les Fêtes de fin d’année qui approchent à grand pas… Merci Françoise de m’avoir ainsi inspirée pour créer une catégorie Jours de Fête… , qui regroupe les recettes festives, afin de faciliter vos recherches. Et pour tenir compagnie … Continuer de lire Mini cupcakes apéritifs au roquefort
CLARISSE EN CUISINE 