Au Cookeo® / ou sans Si vous voulez vous régaler sainement avec un plat de légumes, je vous propose cette fondue de butternut et de chou chinois. Et oui, à mon grand bonheur, nous avons toujours encore des courges butternut de notre belle récolte 2023 (je les soupçonne de se multiplier au cellier…lol). Je me suis inspirée de la recette de ma copinaute Delphine du … Continuer de lire Fondue de butternut et de chou chinois
Au Cookeo® / ou sans Aujourd’hui, je vous propose un petit gratin que j’ai réalisé en one-pot en combinant de la courge butternut en cubes avec du quinoa, que j’affectionne tout particulièrement. J’ai fait revenir les cubes de butternut et le quinoa dans un peu d’huile d’olives, pour ensuite les cuire sous pression avec un bouillon. (Ma recette peut très bien se réaliser dans une … Continuer de lire Gratin de courge butternut et quinoa au fromage à raclette
Au Cookeo® / ou sans Aujourd’hui, un très bon petit repas végétarien et sain à déguster au déjeuner ou au dîner… J’attendais de trouver du bon gorgonzola pour transformer une de nos nombreuses courges butternut, devenues de loin mes préférées entre toutes les courges, avec leur petit goût de noisette… Pour les cuisiner au Cookeo® sous pression, j’ai hésité à les accompagner de crozets, mais … Continuer de lire Ebly à la courge butternut et au gorgonzola
Je trouve que la courge butternut est à l’hiver ce que la courgette est à l’été… Après ma Courge butternut rôtie au garam masala (clic s/lien recette), j’ai poursuivi ma réflexion quant à une autre manière sympa de « pimper » la butternut et, après avoir mis mes neurones en ébullition, j’ai tenté l’utilisation de ma préparation « chapelurée » pour la confection de mes Tomates à la provençale … Continuer de lire Palets de courge butternut en croute aillée
CLARISSE EN CUISINE 