Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos

Une bien belle tarte très particulière que cette tarte aux pommes mascarpone Spéculoos. Son originalité ? et bien ce sont les biscuits Spéculoos broyés, avec leur goût exquis si particulier, qui sont intégrés dans sa pâte cuite à blanc. On peut réaliser sa pâte au Thermomix® ou non. Et ce n’est pas tout ! l’appareil/flan est fait à base de mascarpone onctueux et gourmand. Et … Continuer de lire Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos

Gâteau irrésistible au fromage blanc pommes et noix

En voyant le gâteau irrésistible du week-end sur le joli blog de Nicole Passions (que je vous invite à visiter… clic… clic…), j’ai de suite été charmée. Normal, c’est un gâteau « irrésistible »… et il porte bien son nom ! Je l’ai donc réalisé, et, vu qu’il est absolument délicieux, il a été adopté à l’unanimité par mon comité de goûteurs. Dommage que je n’ai pas … Continuer de lire Gâteau irrésistible au fromage blanc pommes et noix

Gâteau invisible aux pommes

Un bon gâteau bien fruité et très rapidement et simplement confectionné que ce gâteau invisible aux pommes. Et pourquoi invisible ? Et bien parce qu’il n’est absolument pas chargé en pâte, ce qui le rend bien compoté et digeste. On a toujours quelques pommes chez soi qui n’attendent qu’à être transformées… Moi je le fais avec des pommes Boskoop, qui, selon moi, sont les meilleures … Continuer de lire Gâteau invisible aux pommes

Tarte aux pommes alsacienne

Un classique indémodable et indétrônable, la tarte aux pommes ! et la mienne est alsacienne (en fait, tout comme moi…). Et qu’est-ce qui fait une bonne tarte aux pommes alsacienne ? et bien la pâte brisée faite maison (très important ! si, si…) , de bonnes pommes acidulées (je ne jure que par les Boskoop, avec leur belle pointe d’acidité et compotables à merveille), et … Continuer de lire Tarte aux pommes alsacienne

Petits cœurs moelleux aux pommes

Dans la série des petits cœurs, pour tous ceux et celles qui veulent surprendre l’élu(e) de leur cœur avec une agréable gourmandise à grignoter à la Saint-Valentin, voici des petits cœurs moelleux aux pommes. Sur la photo ci-dessous, ils se sont mis derrière les mini-cakes, allez savoir pourquoi ! par pudeur peut-être… Pas de panique, leur confection est simple ; il suffit de suivre les … Continuer de lire Petits cœurs moelleux aux pommes

Beurre de pommes

(au Thermomix®) J’ai été fortement intriguée par une recette de beurre de pommes publiée par mon amie Yolande du joli blog Les Petits Plats de Patchouka, que je vous invite à visiter (clic sur le lien…) pour ses innombrables belles recettes… Nos goûts se rejoignent assez souvent ! merci Yolande… Et bien, ce fameux beurre de pommes est une merveilleuse crème à tartiner, onctueuse et … Continuer de lire Beurre de pommes