Peut-être avez-vous déjà goûté à mes petites Escalopines de poulet aux feuilles de sauge (clic s/lien vers la recette…). Alors, aujourd’hui, je vous propose ma variante bien délicieuse également et très facile et rapide à réaliser à base de filet mignon, au choix, de porc, de veau, ou autre… Un petit tour de passe-passe plus tard, voilà que le filet est transformé en petits médaillons … Continuer de lire Médaillons de filet mignon à la feta