Profitons de l’été qui nous apporte ses belles aubergines gorgées de soleil, pour les transformer en caviar d’aubergines… Une recette facile, à réaliser au Thermomix, ou sans, et vraiment goûteuse avec ses accents méditerranéens. Je vous propose de déguster ce caviar d’aubergine, une fois bien rafraîchi au réfrigérateur, sur de fines tranchettes de baguette passées rapidement au grille-pain. Quelques moitiés d’olives noires à la grecque … Continuer de lire Bouchées au caviar d’aubergine