Blanquette de saumon aux asperges

C’est une nouvelle fois sur le joli blog Cuisine de Gut de mon amie Claudine que j’ai trouvé une sympathique recette de Blanquette de saumon à l’estragon et citron, que j’avais de suite portée sur ma « to cook list » (Source initiale : le sympathique blog http://lacuisinedeyolande) Voilà chose faite ; je l’ai cuisinée avec l’estragon frais merveilleusement parfumé du jardin et, comme nous sommes en … Continuer de lire Blanquette de saumon aux asperges

Salade aux asperges et aux crevettes

Profitons encore du joli mois de mai avec l’opulence d’asperges, pour en confectionner une belle assiette de salade aux asperges et aux crevettes. J’avais de belles crevettes bio cuites et décortiquées au réfrigérateur, de la salade verte, quelques feuilles de roquette, des pointes d’asperges cuites, de la mozzarella, de la feta de brebis et de délicieuses olives noires à la grecque. Petite réflexion quant à … Continuer de lire Salade aux asperges et aux crevettes

Crêpes moelleuses aux asperges

Une recette aux saveurs alsaciennes : les crêpes moelleuses (Eierkueche), agrémentées d’une sauce blanche aux asperges ! Une combinaison très subtile qui ravira vos papilles à coup sûr (si, si, vous verrez…). Pour ma part, j’adore cette recette de crêpes moelleuses aux asperges depuis mon enfance. Au printemps, les asperges fraîches s’offrent à vous dans les fermes et sur les étals, et pour vous régaler … Continuer de lire Crêpes moelleuses aux asperges